अरबी के फायदे: वेट लॉस से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल तक… अरबी खाने से सेहत को मिलते हैं ये 5 बेमिसाल लाभ!
Benefits of Arabic | अरबी (टैरो रूट या कोलोकेसिया) की जड़ तो सभी जानते हैं, लेकिन इसके पत्ते और फूल भी पोषक तत्वों का खजाना हैं। आयुष मंत्रालय भी इसके औषधीय गुणों की तारीफ करता है। अरबी की पत्तियों से पकोड़े, पात्रा और सब्जी बनती है, जबकि फूलों से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार होते हैं। ये न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि कई बीमारियों से बचाव भी करते हैं।
अरबी में भरपूर पोषक तत्व
अरबी की जड़, पत्तियां और फूल फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन C, E और A से भरपूर होते हैं। ये तत्व शरीर को कई तरीकों से फायदा पहुंचाते हैं।
अरबी खाने के टॉप 5 फायदे
- पाचन तंत्र को मजबूत बनाए उच्च फाइबर कब्ज दूर करता है, आंतों को स्वस्थ रखता है और पाचन सुधारता है।
- वजन घटाने में मददगार फाइबर भूख को नियंत्रित करता है और लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराता है, जो वेट लॉस के लिए बेहतरीन है।
- इम्यूनिटी बढ़ाए और हृदय स्वास्थ्य सुधारे विटामिन C संक्रमण से लड़ने की क्षमता बढ़ाता है। पोटैशियम कोलेस्ट्रॉल कम करता है और हार्ट को स्वस्थ रखता है।
- ब्लड शुगर कंट्रोल करे रेसिस्टेंट स्टार्च और फाइबर ब्लड शुगर लेवल स्थिर रखते हैं, जो डायबिटीज患者ों के लिए फायदेमंद है।
- आंखों की रोशनी बेहतर बनाए और सूजन कम करे विटामिन A रतौंधी जैसी समस्याओं से बचाता है। एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण गठिया और जोड़ों के दर्द में राहत देते हैं।
सावधानी जरूरी
अरबी की पत्तियां और फूल कच्चे न खाएं, क्योंकि इनमें ऑक्सलेट होता है जो गले में खुजली पैदा कर सकता है। इन्हें अच्छी तरह पकाएं या दही/इमली के साथ पकाएं। बच्चों और बुजुर्गों के लिए अरबी पौष्टिक आहार है, लेकिन संतुलित मात्रा में लें।
अरबी को अपनी डाइट में शामिल कर सेहत के ये बेमिसाल फायदे उठाएं!
मैं इंदर सिंह चौधरी वर्ष 2005 से पत्रकारिता के क्षेत्र में सक्रिय हूं। मैंने मास कम्यूनिकेशन में स्नातकोत्तर (M.A.) किया है। वर्ष 2007 से 2012 तक मैं दैनिक भास्कर, उज्जैन में कार्यरत रहा, जहाँ पत्रकारिता के विभिन्न पहलुओं का व्यावहारिक अनुभव प्राप्त किया।
वर्ष 2013 से 2023 तक मैंने अपना मीडिया हाउस ‘Hi Media’ संचालित किया, जो उज्जैन में एक विश्वसनीय नाम बना। डिजिटल पत्रकारिता के युग में, मैंने सितंबर 2023 में पुनः दैनिक भास्कर से जुड़ते हुए साथ ही https://mpnewsbrief.com/ नाम से एक न्यूज़ पोर्टल शुरू किया है। इस पोर्टल के माध्यम से मैं करेंट अफेयर्स, स्वास्थ्य, ज्योतिष, कृषि और धर्म जैसे विषयों पर सामग्री प्रकाशित करता हूं। फ़िलहाल मैं अकेले ही इस पोर्टल का संचालन कर रहा हूं, इसलिए सामग्री सीमित हो सकती है, लेकिन गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं होता।
