भारत में किस सीजन में कौन-से फल आते हैं? जानिए सालभर का पूरा ‘फ्रूट सीजन कैलेंडर’

इन्हीं सवालों के जवाब के साथ हम पेश कर रहे हैं भारत के सीजनल फलों का पूरा सालाना कैलेंडर—एक ऐसी जानकारी जो आम उपभोक्ता से लेकर हेल्थ केयर प्रोफेशनल, किसान, व्यापारी और न्यूज पाठक सभी के लिए उपयोगी है।

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सर्दी का मौसम (दिसंबर से फरवरी): विटामिन-C से भरपूर ताजे फलों का दौर

सर्दी भारत में फलों का बेहद महत्वपूर्ण सीजन माना जाता है। इस मौसम में मिलने वाले खट्टे-मीठे फल न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होते हैं बल्कि शरीर को आवश्यक विटामिन-C देकर इम्यूनिटी भी मजबूत करते हैं। ठंड का प्रभाव फलों को अधिक मीठा और रसीला बनाता है।

इस मौसम के मुख्य फल

• संतरा

• मौसंबी

• किन्नू

• सेब (हिमाचल, कश्मीर)

• अंगूर (सफेद, काले, ग्रीन)

• अनार

• अमरूद

• स्ट्रॉबेरी

• पपीता

सर्दी में इन फलों की खासियत

संतरा, मौसंबी और किन्नू जैसे सिट्रस फल इस सीजन की पहचान हैं। ठंड में अमरूद अपनी चरम मिठास पर होता है, जो विटामिन-C का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। अंगूर और स्ट्रॉबेरी की ताजगी सर्दी के मौसम को और खास बनाती है।

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वसंत ऋतु (फरवरी से अप्रैल): मौसम बदलने के साथ फलों में भी आता है बदलाव

सर्दी से गर्मी की ओर बढ़ते इस मौसम में तापमान हल्का गर्म होता है और शरीर को हाइड्रेशन की जरूरत बढ़ने लगती है। इसी समय बाजार में गर्मी के फलों की शुरुआती झलक दिखाई देने लगती है।

मुख्य फल

• तरबूज

• खरबूजा

• अनानास

• स्टारफ्रूट

• सीताफल (आखिरी सीजन)

• पपीता

क्यों खास है यह सीजन?

यह वह समय है जब मौसम के उतार-चढ़ाव से सेहत पर असर पड़ता है। वसंत में मिलने वाले फल शरीर को पानी की कमी से बचाने, पाचन सुधारने और ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं। तरबूज और खरबूजा जैसे फल शरीर को ठंडक देते हैं और मौसम की गर्मी को संतुलित करते हैं।

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गर्मी का मौसम (अप्रैल से जून): फलों का ‘गोल्डन सीजन’

अगर भारत में किसी मौसम को ‘फलों का राजा’ कहा जाए तो वह गर्मी है। इस समय सबसे अधिक किस्मों वाले फल बाजार में नजर आते हैं। फलों का उत्पादन बाकी महीनों की तुलना में सबसे ज्यादा होता है और मांग भी चरम पर होती है।

गर्मियों के प्रमुख फल

• आम (अल्फांसो, दशहरी, केसर, चौसा, बदामी, तोतापुरी समेत दर्जनों किस्में)

• लीची

• जामुन

• तरबूज

• खरबूजा

• फालसा

• करौंदा

• प्लम

• खीरा और ककड़ी के फल

• बेल (Bel Fruit)

गर्मी क्यों है फलों के लिए सबसे बड़ा मौसम?

गर्मियों में मिलने वाले फल शरीर को हाइड्रेट रखने, गर्मी से बचाने और एनर्जी प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
आम, जिसे फलों का राजा कहा जाता है, इस मौसम का मुख्य आकर्षण है। आम की विभिन्न किस्में भारत के अलग-अलग राज्यों में पाई जाती हैं।
लीची उत्तर भारत में इस मौसम की सबसे पसंदीदा मिठास लेकर आती है, जबकि जामुन पाचन के लिए बेहद उपयोगी माना जाता है।

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मानसून (जुलाई से सितंबर): सीमित लेकिन बेहद पौष्टिक फल

मानसून के दौरान नमी अधिक होती है, जिससे कई फलों की पैदावार प्रभावित होती है। लेकिन कुछ फल ऐसे हैं जो इसी मौसम में सबसे अच्छे मिलते हैं। स्वास्थ्य की दृष्टि से भी यह फल बारिश में शरीर की रक्षा करने में महत्वपूर्ण माने जाते हैं।

मानसून के फल

• अमरूद

• चीकू

• पपीता

• नाशपाती

• कटहल

• पाइनएप्पल

• प्लम

• जामुन (शुरुआती बारिश तक)

मानसून क्यों खास है?

अमरूद इस मौसम का सबसे ताजा फल माना जाता है। बारिश में पाचन तंत्र कमजोर होता है, इसलिए पपीता और अमरूद जैसे फल पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। कटहल मानसून का एक अनोखा उपहार है, जिसका उपयोग सब्जी और मिठाइयों दोनों में होता है।

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शरद ऋतु (अक्टूबर से नवंबर): त्योहारों का मौसम और कई महत्वपूर्ण फल

बारिश समाप्त होने के बाद जब मौसम साफ और शुष्क होता है, तब बाजार में कई ताजे और बेहतरीन गुणवत्ता वाले फल मिलने लगते हैं। यह भारत में त्योहारों का सीजन भी होता है, इसलिए इन फलों की मांग बढ़ जाती है।

इस मौसम के प्रमुख फल

• अनार

• अमरूद

• ताज़ा खजूर

• सीताफल (पीक सीजन)

• चीकू

• सेब

• पपीता

शरद ऋतु की विशेषता

यह मौसम सीताफल के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। अनार भी इस समय बड़ी मात्रा में उपलब्ध होता है और अपने पोषण मूल्य के कारण हर आयु वर्ग के लोगों में लोकप्रिय है।

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सालभर मिलने वाले फल: हर मौसम के साथी

भारत में कुछ फल ऐसे भी हैं जो पूरे साल बाजार में उपलब्ध रहते हैं। इसके पीछे देश के अलग-अलग हिस्सों में भिन्न मौसम, बहु-सीजनल पैदावार और कोल्ड स्टोरेज तकनीक का बड़ा योगदान है।

सालभर उपलब्ध फल

• केला

• पपीता

• अनार

• सेब (कोल्ड स्टोरेज से)

• अमरूद

इन फलों की निरंतर उपलब्धता भारतीय बाजार को स्थिर रखते हुए उपभोक्ताओं की पसंद को पूरा करती है।

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सीजनल फलों का सेवन क्यों जरूरी है? विशेषज्ञों की राय

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि सीजन में उपलब्ध फल हमेशा ताजे, पौष्टिक और प्राकृतिक होते हैं।

• गर्मी में तरबूज, खरबूजा और आम शरीर की गर्मी को कम करते हैं।

• सर्दियों में संतरा और अमरूद इम्यूनिटी बढ़ाते हैं।

• बारिश में पपीता और अमरूद पाचन प्रणाली को मजबूत बनाते हैं।

सीजनल फल ना सिर्फ शरीर की जरूरत के अनुकूल होते हैं, बल्कि बाजार में भी सस्ते और आसानी से उपलब्ध रहते हैं।

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भारत का फल कैलेंडर हर मौसम को खास बनाता है

भारत में मौसम के अनुसार फलों की विविधता इतनी अधिक है कि हर दो से तीन महीने में फलों का पूरा ‘मेन्‍यू’ बदल जाता है। सर्दी के खट्टे-मीठे स्वाद हों या गर्मी के रसीले आम, बारिश की ठंडी ताजगी हो या शरद के मलाईदार सीताफल—हर मौसम भारतीय थाली को अपने ढंग से समृद्ध बनाता है। सीजन के फलों का सेवन न सिर्फ स्वाद और सेहत दोनों के लिए अच्छा है, बल्कि यह प्राकृतिक उत्पादन को भी बढ़ावा देता है। बाजार में उपलब्धता और कीमत भी इसी पर निर्भर करती है।

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