मां कालरात्रि को सातवें दिन चढ़ाएं नारियल की बर्फी, जानें नवरात्रि के लिए खास भोग रेसिपी
Navratri 2025 Day 7 Bhog Recipe | नवरात्रि हिंदू धर्म का एक महत्वपूर्ण त्योहार है, जो साल में चार बार मनाया जाता है और हिंदू नववर्ष की शुरुआत का प्रतीक है। इन नौ दिनों में माता दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा की जाती है, और प्रत्येक दिन माता को विशेष भोग अर्पित किया जाता है। भोग के बिना पूजा अधूरी मानी जाती है। नवरात्रि 2025 के सातवें दिन मां कालरात्रि को नारियल की बर्फी का भोग लगाएं। इसके साथ ही, हम नवरात्रि के अन्य दिनों के लिए भी स्वादिष्ट और आसान भोग रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपकी पूजा को और भी खास बनाएंगी। Navratri 2025 Day 7 Bhog Recipe
सातवें दिन: मां कालरात्रि के लिए नारियल की बर्फी
सामग्री
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कद्दूकस किया हुआ नारियल: 2 कप
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भुरा (या चीनी): स्वादानुसार
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घी: 2-3 चम्मच
बनाने की विधि
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एक कढ़ाई में 2-3 चम्मच घी गर्म करें और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
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भुने हुए नारियल में भुरा या चीनी मिलाएं और अच्छे से पकाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
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एक प्लेट में घी लगाकर मिश्रण को फैलाएं और ठंडा होने दें।
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ठंडा होने पर बर्फी के आकार में काटें और मां कालरात्रि को भोग अर्पित करें।
अन्य दिनों के लिए भोग रेसिपी
पहला दिन: मां शैलपुत्री के लिए मखाने की खीर
सामग्री
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दूध: 1 लीटर
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मखाने: 1 कप
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घी: 1 छोटा चम्मच
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चीनी: ½ कप (स्वादानुसार)
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बादाम, काजू, पिस्ता: 2-3 बड़े चम्मच (कटे हुए)
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इलाइची पाउडर: ½ छोटा चम्मच
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केसर: 5-6 धागे (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
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कढ़ाई में घी गर्म करके मखानों को हल्का भूनें। ठंडा होने पर इन्हें हल्का क्रश करें।
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दूध को उबालें और उसमें भुने हुए मखाने डालें। धीमी आंच पर पकाएं जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए।
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चीनी, इलाइची पाउडर, और कटे हुए मेवे डालें। 3-4 मिनट और पकाएं।
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केसर से सजाकर ठंडा करें और मां शैलपुत्री को भोग लगाएं। प्रसाद के रूप में बांटें।
दूसरा दिन: मां ब्रह्मचारिणी के लिए कलाकंद
सामग्री
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मावा: 100 ग्राम
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चीनी: ½ कप
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दूध: ¼ कप
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इलाइची पाउडर: ½ चम्मच
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पिस्ता और बादाम: कटे हुए, गार्निश के लिए
बनाने की विधि
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कढ़ाई में मावा को धीमी आंच पर भूनें जब तक यह हल्का गाढ़ा न हो जाए।
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चीनी और इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
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घी लगी ट्रे में मिश्रण फैलाएं, ऊपर से कटे हुए पिस्ता और बादाम दबाएं।
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1-2 घंटे ठंडा होने दें, चौकोर टुकड़ों में काटें और मां ब्रह्मचारिणी को भोग लगाएं।
तीसरा दिन: मां चंद्रघंटा के लिए मालपुआ
सामग्री
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मैदा: 1 कप
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सूजी: ¼ कप
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चीनी: ½ कप (घोल के लिए)
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दूध: 1 कप
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इलाइची पाउडर: ½ चम्मच
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सौंप: ½ चम्मच
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चीनी: 1 कप (चाशनी के लिए)
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पानी: ½ कप
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केसर: 4-5 धागे
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तलने के लिए तेल या घी
बनाने की विधि
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मैदा, सूजी, चीनी, और इलाइची पाउडर मिलाकर दूध के साथ घोल बनाएं। सौंप डालें और 20-30 मिनट रखें।
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चीनी और पानी से हल्की चिपचिपी चाशनी तैयार करें, केसर डालें।
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कढ़ाई में घी या तेल गर्म करें, घोल को चम्मच से डालकर गोल मालपुआ तलें।
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तले हुए मालपुआ को चाशनी में 1-2 मिनट डुबोएं, निकालें और मां चंद्रघंटा को भोग लगाएं।
चौथा दिन: मां कुष्मांडा के लिए साबुदाना खीर
सामग्री
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साबुदाना: 1 छोटी कटोरी
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दूध: 500 ग्राम
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चीनी: स्वादानुसार
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इलाइची पाउडर: 1 चम्मच
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काजू और बादाम: गार्निशिंग के लिए
बनाने की विधि
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साबुदाना को 2 घंटे भिगोएं।
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दूध को उबालें, भिगोया हुआ साबुदाना डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
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चीनी डालकर 10 मिनट और पकाएं। ठंडा होने दें।
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कटे हुए काजू और बादाम से सजाकर मां कुष्मांडा को भोग लगाएं।
पांचवां दिन: मां स्कंदमाता के लिए आलू का हलवा
सामग्री
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उबले आलू: 2
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चीनी: स्वादानुसार
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घी: 2 चम्मच
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इलाइची पाउडर: 1 चम्मच
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काजू और बादाम: गार्निश के लिए
बनाने की विधि
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उबले आलू को मैश करें।
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कढ़ाई में घी गर्म करें, मैश किए आलू भूनें जब तक हल्के गुलाबी न हों।
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चीनी और इलाइची पाउडर डालकर पकाएं।
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कटोरी में निकालकर मां स्कंदमाता को भोग लगाएं।
छठा दिन: मां कात्यायनी के लिए लौकी का हलवा
सामग्री
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लौकी: 1
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घी: 3 चम्मच
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दूध: 1 कप
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चीनी: स्वादानुसार
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इलाइची पाउडर: ¼ चम्मच
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मेवा: 250 ग्राम
बनाने की विधि
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लौकी को छीलकर कद्दूकस करें और कढ़ाई में पकाएं जब तक पानी सूख न जाए।
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दूध डालकर पकाएं, फिर मेवा और चीनी मिलाएं।
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सूखने पर घी डालें, ठंडा करें और मां कात्यायनी को भोग लगाएं।
नवरात्रि 2025 के दौरानमाता के नौ स्वरूपों को ये स्वादिष्ट भोग अर्पित करकेअपनी पूजा को और भी खास बनाएं। प्रत्येक रेसिपी आसान और पारंपरिक है, जो माता को प्रसन्न करने के साथ-साथ आपकेपरिवार को भी स्वाद का आनंद देगी। भोग लगाने के बाद प्रसाद के रूप में सभी को बांटें और माता का आशीर्वाद प्राप्त करें।
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मैं इंदर सिंह चौधरी वर्ष 2005 से पत्रकारिता के क्षेत्र में सक्रिय हूं। मैंने मास कम्यूनिकेशन में स्नातकोत्तर (M.A.) किया है। वर्ष 2007 से 2012 तक मैं दैनिक भास्कर, उज्जैन में कार्यरत रहा, जहाँ पत्रकारिता के विभिन्न पहलुओं का व्यावहारिक अनुभव प्राप्त किया।
वर्ष 2013 से 2023 तक मैंने अपना मीडिया हाउस ‘Hi Media’ संचालित किया, जो उज्जैन में एक विश्वसनीय नाम बना। डिजिटल पत्रकारिता के युग में, मैंने सितंबर 2023 में पुनः दैनिक भास्कर से जुड़ते हुए साथ ही https://mpnewsbrief.com/ नाम से एक न्यूज़ पोर्टल शुरू किया है। इस पोर्टल के माध्यम से मैं करेंट अफेयर्स, स्वास्थ्य, ज्योतिष, कृषि और धर्म जैसे विषयों पर सामग्री प्रकाशित करता हूं। फ़िलहाल मैं अकेले ही इस पोर्टल का संचालन कर रहा हूं, इसलिए सामग्री सीमित हो सकती है, लेकिन गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं होता।