रक्षा बंधन की सुबह बनाएं और भी खास: 3 स्वादिष्ट और आसान ब्रेकफास्ट रेसिपी, सिर्फ 30 मिनट में तैयार

रक्षा बंधन की सुबह बनाएं और भी खास: 3 स्वादिष्ट और आसान ब्रेकफास्ट रेसिपी, सिर्फ 30 मिनट में तैयार

Raksha Bandhan Special Breakfast Recipes | रक्षा बंधन का त्योहार भाई-बहन के प्यार और विश्वास का प्रतीक है। इस खास दिन की शुरुआत अगर स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते से हो, तो त्योहार का आनंद दोगुना हो जाता है। सुबह का नाश्ता न केवल पेट भरता है, बल्कि परिवार के साथ बिताए पलों को और भी यादगार बनाता है। बहनें अपने भाइयों के लिए कुछ खास बनाना चाहती हैं, तो मांएं भी इस मौके पर परिवार को लजीज व्यंजन खिलाकर खुशी महसूस करती हैं। अगर आप भी रक्षा बंधन की सुबह को खास बनाना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लाए हैं 3 ऐसी ब्रेकफास्ट रेसिपी, जो स्वादिष्ट, पौष्टिक और सिर्फ 30 मिनट में तैयार होने वाली हैं। ये रेसिपी न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएंगी। Raksha Bandhan Special Breakfast Recipes

1. पोहा और सूजी का क्रिस्पी चीला

पोहा और सूजी का चीला एक ऐसी रेसिपी है, जो झटपट तैयार हो जाती है और स्वाद में लाजवाब होती है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह रक्षा बंधन की सुबह के लिए परफेक्ट है।

सामग्री (4 लोगों के लिए):

• 1 कप पोहा
• 1/2 कप सूजी
• 1/2 कप दही
• 1 छोटा चम्मच नमक (स्वादानुसार)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 2 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• पानी (आवश्यकतानुसार)
• तेल (तवे पर चीला बनाने के लिए)

बनाने की विधि:

1. पोहे को 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। फिर पानी निथारकर पोहे को मिक्सी में बारीक पीस लें।
2. एक बड़े बाउल में पीसे हुए पोहे, सूजी, दही, नमक, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. इस मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें (दोसा बैटर जैसी कन्सिस्टेंसी)।
4. एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें, उस पर थोड़ा तेल लगाएं।
5. बैटर को तवे पर गोल आकार में फैलाएं और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
6. तैयार चीले को टमाटर की चटनी, हरी चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।

टिप: चीले को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें बारीक कटी प्याज, गाजर या शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।
समय: 25-30 मिनट
परोसने का सुझाव: इसे मसाला चाय या अदरक वाली चाय के साथ परोसें, जो रक्षा बंधन की सुबह को और खास बनाएगी।

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2. सूजी और उबले आलू की टिक्की

सूजी और आलू की टिक्की एक क्रिस्पी और स्वादिष्ट नाश्ता है, जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा। यह रेसिपी बनाने में आसान है और त्योहार की सुबह को स्वाद से भर देगी।

सामग्री (4 लोगों के लिए):

• 1 कप सूजी
• 2 मध्यम आकार के उबले आलू (मैश किए हुए)
• 1 बड़ा चम्मच तेल (तड़के के लिए)
• 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच तिल
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
• स्वादानुसार नमक
• 2 कप पानी
• 2 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• तेल (तलने के लिए)

बनाने की विधि:

1. एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। इसमें सरसों, जीरा और तिल डालकर तड़का लगाएं।
2. तड़के में हरी मिर्च और लाल मिर्च फ्लेक्स डालें, फिर 2 कप पानी डालकर उबाल लें।
3. पानी में उबाल आने पर सूजी धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न पड़ें। इसे हलवे की तरह गाढ़ा होने तक पकाएं।
4. अब मैश किए हुए आलू और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं। मिश्रण को ठंडा होने दें।
5. ठंडा होने के बाद मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर टिक्की का आकार दें।
6. एक तवे या कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
7. टिक्कियों को हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें।

टिप: टिक्कियों को और क्रिस्पी बनाने के लिए आप इन्हें ब्रेडक्रम्ब्स या कॉर्नफ्लोर में कोट कर सकते हैं।
समय: 30 मिनट
परोसने का सुझाव: इसे दही और चटनी के साथ परोसकर स्वाद को और बढ़ाएं।

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3. ब्रेड और आलू की चीजी बॉल्स

ब्रेड और आलू की चीजी बॉल्स एक ऐसी रेसिपी है, जो बच्चों और युवाओं को खासतौर पर पसंद आएगी। यह रेसिपी क्रिस्पी और चीजी होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है।

सामग्री (4 लोगों के लिए):

• 3 मध्यम आकार के उबले आलू (मैश किए हुए)
• 4-5 ब्रेड स्लाइस (किनारे हटाकर)
• 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज
• 4-5 छोटे मोजरेला चीज क्यूब
• 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
• स्वादानुसार नमक
• 2 बड़ा चम्मच मैदा
• 2 बड़ा चम्मच मक्के का आटा
• 1/2 कप ब्रेडक्रम्ब्स
• तेल (तलने के लिए)

बनाने की विधि:

1. एक बाउल में मैश किए हुए आलू, हरा धनिया, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, नमक और कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज डालकर अच्छे से मिलाएं।
2. ब्रेड स्लाइस को पानी में हल्का भिगोकर निचोड़ लें और आलू के मिश्रण में मिलाएं। मिश्रण को अच्छे से गूंथ लें।
3. मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटें। प्रत्येक हिस्से को चपटा करें, बीच में एक मोजरेला चीज क्यूब रखें और गोल बॉल का आकार दें।
4. एक छोटे बाउल में मैदा, मक्के का आटा और थोड़ा पानी मिलाकर पतला घोल तैयार करें। इसमें स्वादानुसार नमक डालें।
5. बॉल्स को पहले मैदा-मक्के के घोल में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रम्ब्स में कोट करें।
6. मध्यम आंच पर कड़ाही में तेल गर्म करें और बॉल्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
7. चीजी बॉल्स को टमाटर सॉस या मेयोनीज के साथ गर्मागर्म परोसें।

टिप: अगर आप तलना नहीं चाहते, तो इन बॉल्स को एयर फ्रायर में 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
समय: 25-30 मिनट
परोसने का सुझाव: इसे कॉफी या जूस के साथ परोसकर बच्चों और युवाओं को खुश करें।

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रक्षा बंधन की सुबह को बनाएं और भी खास

इन तीनों रेसिपी की खासियत यह है कि ये कम समय में तैयार हो जाती हैं और सामग्री भी ऐसी हैं, जो आसानी से हर घर में उपलब्ध होती हैं। रक्षा बंधन के दिन सुबह का नाश्ता तैयार करते समय आप इन रेसिपी को आजमा सकते हैं। ये व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि परिवार के साथ बिताए पलों को और भी खास बनाएंगे। आप चाहें तो इन्हें अपनी पसंद के अनुसार और भी क्रिएटिव बना सकते हैं, जैसे कि चीले में पनीर या सब्जियां डालकर, टिक्की में चटपटा मसाला मिलाकर या चीजी बॉल्स में अलग-अलग चीज का इस्तेमाल करके। Raksha Bandhan Special Breakfast Recipes

अतिरिक्त सुझाव:

• टेबल को रंग-बिरंगे नैपकिन और फूलों से सजाएं, ताकि त्योहार का माहौल और भी खास हो।
• बच्चों के लिए आप इन व्यंजनों को छोटे-छोटे आकार में बनाकर परोस सकते हैं।
• अगर समय कम है, तो सामग्री को रात में ही तैयार करके रख लें, ताकि सुबह का समय बचे।

इ रेसिपी के साथ रक्षा बंधन की सुबह को स्वाद और प्यार से भरपूर बनाएं। अपने भाईबहन और परिवार के साथ इन लजीजनाश्तों का आनंद लें और इ त्योहार को यादगार बनाएं! Raksha Bandhan Special Breakfast Recipes

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