हरे धनिए की चटनी के 3 अनोखे और स्वादिष्ट तरीके, हर कोई चटकारे लेकर खाता रह जाएगा
Unique Coriander Chutney | यदि आप एक ही तरह की हरी धनिए की चटनी खाकर बोर हो गए हैं, तो यहां हम आपको हरे धनिए की चटनी बनाने के तीन अलग-अलग और स्वादिष्ट तरीके बता रहे हैं। ये चटनियाँ आपके खाने के अनुभव को और भी मजेदार बना देंगी। आइए, इन रेसिपीज़ पर नज़र डालते हैं।
1. प्याज वाली हरे धनिए की चटनी
सामग्री:
- हरा धनिया: 1 कप
- हरी मिर्च: 2-3 (स्वादानुसार)
- प्याज: 1 बड़ा
- जीरा: 1 चम्मच
- तेल: 1 चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
विधि:
- धनिया और मिर्च की तैयारी: हरा धनिया और हरी मिर्च को अच्छे से धो लें।
- प्याज काटें: एक बड़े प्याज को मोटे टुकड़ों में काट लें।
- तड़का लगाएं: एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालकर तड़का लगाएं।
- प्याज भूनें: कटा हुआ प्याज डालकर हल्का भूनें, फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- पीसें: ठंडा होने पर मिक्सी में हरा धनिया, हरी मिर्च, भुना हुआ प्याज और नमक डालकर अच्छी तरह पीस लें।
- सर्व करें: आपकी प्याज वाली हरी चटनी तैयार है। इसे पराठे, समोसे या चाट के साथ परोसें।
2. चना दाल हरी धनिया चटनी
सामग्री:
- हरा धनिया: 1 कप
- हरी मिर्च: 2-3 (स्वादानुसार)
- लहसुन: 3-4 कलियां
- चना दाल: 2 चम्मच
- करी पत्ता: 5-6 पत्ते
- नमक: स्वादानुसार
विधि:
- धनिया और मिर्च की तैयारी: हरा धनिया और हरी मिर्च को अच्छे से धो लें।
- लहसुन छीलें: लहसुन की कलियां छील लें।
- चना दाल भूनें: एक पैन में करी पत्ता और चना दाल डालकर हल्का भून लें।
- पीसें: सभी सामग्री को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें।
- सर्व करें: आपकी चना दाल हरी चटनी तैयार है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसें।
3. दही वाली हरी चटनी
सामग्री:
- हरा धनिया: 1 कप
- हरी मिर्च: 2-3 (स्वादानुसार)
- जीरा: 1 चम्मच
- दही: 1 कप
- ब्रेड: 1 टुकड़ा
- नमक: स्वादानुसार
विधि:
- धनिया और मिर्च की तैयारी: हरा धनिया और हरी मिर्च को अच्छे से धो लें।
- पीसें: मिक्सर में हरा धनिया, हरी मिर्च, जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह पीस लें।
- दही और ब्रेड मिलाएं: जब ये अच्छी तरह पिस जाएं, तो इसमें दही और ब्रेड डालकर फिर से पीस लें।
- सर्व करें: आपकी होटल जैसी दही चटनी तैयार है। इसे चाट या स्नैक्स के साथ परोसें।
इन तीनों तरीकों से बनाई गई हरी धनिए की चटनी आपके खाने के अनुभव को और भी स्वादिष्ट बना देगी। आप इन्हें अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को चटकारे लेने पर मजबूर कर सकते हैं। इन चटनियों को एक बार जरूर ट्राई करें! Unique Coriander Chutney
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मैं इंदर सिंह चौधरी वर्ष 2005 से पत्रकारिता के क्षेत्र में सक्रिय हूं। मैंने मास कम्यूनिकेशन में स्नातकोत्तर (M.A.) किया है। वर्ष 2007 से 2012 तक मैं दैनिक भास्कर, उज्जैन में कार्यरत रहा, जहाँ पत्रकारिता के विभिन्न पहलुओं का व्यावहारिक अनुभव प्राप्त किया।
वर्ष 2013 से 2023 तक मैंने अपना मीडिया हाउस ‘Hi Media’ संचालित किया, जो उज्जैन में एक विश्वसनीय नाम बना। डिजिटल पत्रकारिता के युग में, मैंने सितंबर 2023 में पुनः दैनिक भास्कर से जुड़ते हुए साथ ही https://mpnewsbrief.com/ नाम से एक न्यूज़ पोर्टल शुरू किया है। इस पोर्टल के माध्यम से मैं करेंट अफेयर्स, स्वास्थ्य, ज्योतिष, कृषि और धर्म जैसे विषयों पर सामग्री प्रकाशित करता हूं। फ़िलहाल मैं अकेले ही इस पोर्टल का संचालन कर रहा हूं, इसलिए सामग्री सीमित हो सकती है, लेकिन गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं होता।
