अखरोट का हलवा

अखरोट का हलवा सिर्फ स्वादिष्ट मिठाई ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए फायदेमंद भी है। इसमें पोषण का खजाना छिपा है, जो इसे खास बनाता है। आइए जानें इसके लाभ और इसे बनाने का आसान तरीका।

अखरोट के पोषण तत्व

अखरोट एक सुपरफूड है जो ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत है। यह विटामिन ई और बी6 से भरपूर होता है, जो दिमाग और त्वचा की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करता है।

गर्माहट देता हैं यह सुपरफूड

अखरोट का हलवा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि इसके नियमित सेवन से दिमाग तेज होता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार आता है। यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है और शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है। ठंड के मौसम में यह हलवा गर्माहट भी देता है।

हलवे के लिए सामग्री

अखरोट का हलवा बनाने के लिए आपको चाहिए: अखरोट का पाउडर, दूध, घी, चीनी और इलायची पाउडर। ये साधारण सामग्री मिलकर इस हलवे को खास बनाती हैं।

बनाने की विधि (स्टेप 1)

सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें और उसमें अखरोट का पाउडर डालकर धीमी आंच पर भूनें। इसे तब तक चलाते रहें जब तक इसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए और उसमें से सुगंध न आने लगे।

बनाने की विधि (स्टेप 2)

जब अखरोट भुन जाए, तो उसमें दूध डालें और इसे धीरे-धीरे पकने दें। दूध के गाढ़ा होने पर चीनी और इलायची पाउडर डालें। इस मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक यह हलवे की तरह गाढ़ा और एकसार न हो जाए।

परोसने का तरीका

अखरोट का हलवा तैयार है! इसे एक बाउल में निकालें और सूखे मेवे से सजाएं। आप इसे गर्मागर्म या ठंडा, दोनों तरह से परोस सकते हैं। परिवार और दोस्तों के साथ इस पौष्टिक मिठाई का आनंद लें।